A la maison, la cuisine, c'est serieux!
Tres serieux...
Mais apres l'effort, le reconfort. Minnasan, a table!
jeudi, août 30, 2007
Cuisine a Nakanocho
A la maison, la cuisine, c'est serieux!Tres serieux...Mais apres l'effort, le reconfort. Minnasan, a table!
lundi, août 27, 2007
Cours de cuisine sur les bords de la Sumida (4)
Tout le monde est rentre de vacances pour participer a notre rencontre culinaire mensuelle au bord de la Sumida.
Aujourd'hui:
1- Tempura
D'asperges, d'aubergines, de Shitakes,
de patates douces et de racines de lotus
Mais aussi de crevettes et d'encornets
Miam!!! Un gros boulot mais un regal!
2 -Hiyashi-Udon: Udon (nouilles froides) et legumes frais et bouillon delicatement parfume au citron vert.
Ici, preparation des Myoga (sorte d'echalotte), pousses de brocoli et recuperation precieuse de croustillants de tempura,
A la fois nourissant et frais pour les chaudes journees d'ete.
Et en guise de dessert (ou de douceur)
3- Shiratama aux fruits de saison et sirop de gingembre
Ce n'est pas mon prefere: Un peu trop chewing gum, mais interessant a connaitre.
A table!
27 aout>>>Daberlu souhaite une excellente fete a Monique!
1664 : Colbert fonde la Compagnie française des Indes orientales, dont l'objet est de « naviguer et négocier depuis le cap de Bonne-Espérance presque dans toutes les Indes et mers orientales ». Elle est constituée définitivement par lettres patentes de ce jour, avec monopole du commerce lointain pour cinquante ans. Elle crée une escale à l'île Bourbon (actuelle île de la Réunion).
1860 : La Savoie devient française.
1979 : L'amiral britannique Mountbatten est assassiné par l'IRA par l'explosion du bateau de pêche Shadow V, au large de l'Irlande.
1991 : La Moldavie déclare son indépendance à l'URSS.
Naissances
-551 : Confucius, philosophe († -479)
1890 : Man Ray, photographe, artiste († 1976)
Décès
1965 : Le Corbusier, architecte français d'origine suisse (° 1887).
Fondation Le Corbusier
« L'architecture est le jeu savant correct et magnifique des volumes assemblés sous la lumière. » Vers une architecture, 1923
A Tokyo, il y a le Museum of western art, a Ueno
Mais a Poissy, il y a la Villa Savoye!
Beaux souvenirs!
1975 : Hailé Sélassié Ier, dernier empereur d'Éthiopie
1979 : Lord Louis Mountbatten, dernier vice-roi des Indes, assassiné par l'IRA (° 1900).
Aujourd'hui:
1- Tempura
D'asperges, d'aubergines, de Shitakes,
de patates douces et de racines de lotus
Mais aussi de crevettes et d'encornets
Miam!!! Un gros boulot mais un regal!
2 -Hiyashi-Udon: Udon (nouilles froides) et legumes frais et bouillon delicatement parfume au citron vert.
Ici, preparation des Myoga (sorte d'echalotte), pousses de brocoli et recuperation precieuse de croustillants de tempura,
A la fois nourissant et frais pour les chaudes journees d'ete.Et en guise de dessert (ou de douceur)
3- Shiratama aux fruits de saison et sirop de gingembre
Ce n'est pas mon prefere: Un peu trop chewing gum, mais interessant a connaitre.A table!
27 aout>>>Daberlu souhaite une excellente fete a Monique!
1664 : Colbert fonde la Compagnie française des Indes orientales, dont l'objet est de « naviguer et négocier depuis le cap de Bonne-Espérance presque dans toutes les Indes et mers orientales ». Elle est constituée définitivement par lettres patentes de ce jour, avec monopole du commerce lointain pour cinquante ans. Elle crée une escale à l'île Bourbon (actuelle île de la Réunion).
1860 : La Savoie devient française.
1979 : L'amiral britannique Mountbatten est assassiné par l'IRA par l'explosion du bateau de pêche Shadow V, au large de l'Irlande.
1991 : La Moldavie déclare son indépendance à l'URSS.
Naissances
-551 : Confucius, philosophe († -479)
1890 : Man Ray, photographe, artiste († 1976)
Décès
1965 : Le Corbusier, architecte français d'origine suisse (° 1887).
Fondation Le Corbusier
« L'architecture est le jeu savant correct et magnifique des volumes assemblés sous la lumière. » Vers une architecture, 1923
A Tokyo, il y a le Museum of western art, a Ueno
Mais a Poissy, il y a la Villa Savoye!Beaux souvenirs!
1975 : Hailé Sélassié Ier, dernier empereur d'Éthiopie
1979 : Lord Louis Mountbatten, dernier vice-roi des Indes, assassiné par l'IRA (° 1900).
dimanche, août 26, 2007
Jabu Jabu
Apres Shabu Shabu, Jabu Jabu*!
Les piscines* pour petits au milieu des parcs constituent une Oasis de fraicheur au milieu de la ville si chaude pendant l'ete.
Petit paradis en attendant les plages de sable fin.
26 aout>>>Daberlu souhaite une Bonne fete a Nathalie et Nathacha
1789 : Promulgation de la Déclaration des Droits de l'Homme et du Citoyen approuvée par l'Assemblée constituante à Versailles
1837 : La première ligne de chemin de fer de France transportant des voyageurs entre Paris et Saint-Germain-en-Laye est inaugurée.
1920 : Le 19e amendement de la Constitution des États-Unis donne le droit de vote aux femmes
1972 : Ouverture des jeux olympiques d'été de 1972 à Munich, en Allemagne
1977 : Adoption de la Charte de la langue française par l'Assemblée nationale du Québec
1985 : Emballage avec de la toile du Pont Neuf à Paris par l'artiste Christo.
Naissances
1880 : Guillaume Apollinaire, poète français
1898 : Peggy Guggenheim, collectionneuse d'art († 1979)
1910 : Mère Teresa, religieuse catholique indienne, prix Nobel de la paix († 1997)
Décès
1974 : Charles Lindbergh, aviateur américain
1980 : Tex Avery, réalisateur de films d'animation
Les piscines* pour petits au milieu des parcs constituent une Oasis de fraicheur au milieu de la ville si chaude pendant l'ete.
Petit paradis en attendant les plages de sable fin.
26 aout>>>Daberlu souhaite une Bonne fete a Nathalie et Nathacha
1789 : Promulgation de la Déclaration des Droits de l'Homme et du Citoyen approuvée par l'Assemblée constituante à Versailles
1837 : La première ligne de chemin de fer de France transportant des voyageurs entre Paris et Saint-Germain-en-Laye est inaugurée.
1920 : Le 19e amendement de la Constitution des États-Unis donne le droit de vote aux femmes
1972 : Ouverture des jeux olympiques d'été de 1972 à Munich, en Allemagne
1977 : Adoption de la Charte de la langue française par l'Assemblée nationale du Québec
1985 : Emballage avec de la toile du Pont Neuf à Paris par l'artiste Christo.
Naissances
1880 : Guillaume Apollinaire, poète français
1898 : Peggy Guggenheim, collectionneuse d'art († 1979)
1910 : Mère Teresa, religieuse catholique indienne, prix Nobel de la paix († 1997)
Décès
1974 : Charles Lindbergh, aviateur américain
1980 : Tex Avery, réalisateur de films d'animation
samedi, août 25, 2007
Matsuri*
Le plaisir des soirees d'ete tokyoites,
meme si la nuit tombe au plus tard a 19h (!)
c'est de pouvoir profiter de la "fraicheur" toute relative du soir,
d'investir la rue, a la lueur des lanternes,
et d'y admirer les beaux delifies de danses traditionnelles*,
et les tenues rafinees des danseuses elegantes,
au son chaleureux des taikos.
Dommage que Lu ait manque ca, lui qui dormait paisiblement dans sa poussette, berce par le rythme des chants et des tambours.
Il ne se reveillera que pour le Shabu Shabu tabeodai a 2 couleurs.
_______________
25 Aout >>>>
218 av. J.C : Le général carthaginois Hannibal traverse le Rhône à la tête de son armée, et se dirige vers les Alpes et l'Italie.
1704 : Les Britanniques s'emparent de Gibraltar.
1944 : Libération de Paris.
1976 : Démission du gouvernement Chirac. Raymond Barre le remplace à la tête du gouvernement. Maurice Papon est ministre du Budget.
Naissances
1845 : Louis II de Bavière.
1918 : Leonard Bernstein, compositeur et chef d'orchestre américain († 1990).
1930 : Sean Connery, acteur britannique.
1954 : Elvis Costello, compositeur et musicien britannique.
1958 : Tim Burton, cinéaste américain.
Décès
1270 : Le roi Louis IX (saint Louis), meurt de la peste à Tunis, lors de la VIIIe croisade.
1900 : Friedrich Nietzsche, philosophe
1984 : Truman Capote, auteur
1988 : Françoise Dolto, médecin pédiatre et psychanalyste française. (° 6 novembre 1908)
meme si la nuit tombe au plus tard a 19h (!)
c'est de pouvoir profiter de la "fraicheur" toute relative du soir,
d'investir la rue, a la lueur des lanternes,
et d'y admirer les beaux delifies de danses traditionnelles*,
et les tenues rafinees des danseuses elegantes,
au son chaleureux des taikos.
Dommage que Lu ait manque ca, lui qui dormait paisiblement dans sa poussette, berce par le rythme des chants et des tambours.
Il ne se reveillera que pour le Shabu Shabu tabeodai a 2 couleurs._______________
25 Aout >>>>
218 av. J.C : Le général carthaginois Hannibal traverse le Rhône à la tête de son armée, et se dirige vers les Alpes et l'Italie.
1704 : Les Britanniques s'emparent de Gibraltar.
1944 : Libération de Paris.
1976 : Démission du gouvernement Chirac. Raymond Barre le remplace à la tête du gouvernement. Maurice Papon est ministre du Budget.
Naissances
1845 : Louis II de Bavière.
1918 : Leonard Bernstein, compositeur et chef d'orchestre américain († 1990).
1930 : Sean Connery, acteur britannique.
1954 : Elvis Costello, compositeur et musicien britannique.
1958 : Tim Burton, cinéaste américain.
Décès
1270 : Le roi Louis IX (saint Louis), meurt de la peste à Tunis, lors de la VIIIe croisade.
1900 : Friedrich Nietzsche, philosophe
1984 : Truman Capote, auteur
1988 : Françoise Dolto, médecin pédiatre et psychanalyste française. (° 6 novembre 1908)
vendredi, août 24, 2007
Myst pour inities
A l'age ou Geneve et sa vielle ville etait notre terrain de jeux,
A l'age ou nous n'ecoutions que "Couleur 3" et rien d'autres, en quete des plus beaux "Reperages",
A l'age ou nous ne pensions qu'a passer nos journees chez "Divertimento"
et nos soirees au "Midnight", a "l'Usine" ou au "Paladium",
A cet age la, notre couleur etait le noir, 
chacun de nous avait ses "Slang",
et nous revions que l'ensemble de notre garde robe sorte de chez "Maniac".
A cet age la, Tokyo n'etait qu'un lieu de concert inscrit en lettres d'or sur les albums "Live" des plus grands,
Et la boule de cristal ne nous devoilait qu'une vision obscure de notre avenir, 
mais ca n'avait pas d'importance, 
on avait le temps...
Speciale dedicace a ceux qui y etaient. S'ils s'en souviennent, qu'ils mettent leur grin de sel en commentaire!
24 aout>>>
79 : L'éruption du Vésuve ensevelit sous les cendres volcaniques les villes de Pompéi et d'Herculanum en Italie du sud.
Ve siècle
1572 : Massacre de la Saint-Barthélemy.
1789 : L'article 11 de la Déclaration des Droits de l'Homme et du Citoyen affirme la liberté de la presse en France.
1952 : Les troupes britanniques évacuent le canal de Suez.
1968 : La première bombe H française explose dans l'océan Pacifique, dans l'atoll polynésien de Fangataufa, faisant de la France la 5e puissance nucléaire.
1991 : Indépendance de l'Ukraine. Le même jour, Mikhaïl Gorbatchev démissionne de son poste de chef du Parti Communiste de l'Union Soviétique
2006 : Pluton n'est plus une planète du système solaire, mais membre d'une nouvelle classe d'objet céleste, une planète naine
Naissances
1916 : Léo Ferré, poète, anarchiste et musicien franco-monégasque, auteur-compositeur-interprète de chansons. († 14 juillet 1993)
A l'age ou nous n'ecoutions que "Couleur 3" et rien d'autres, en quete des plus beaux "Reperages",
A l'age ou nous ne pensions qu'a passer nos journees chez "Divertimento"
et nos soirees au "Midnight", a "l'Usine" ou au "Paladium",
A cet age la, notre couleur etait le noir, 
chacun de nous avait ses "Slang",
et nous revions que l'ensemble de notre garde robe sorte de chez "Maniac".
A cet age la, Tokyo n'etait qu'un lieu de concert inscrit en lettres d'or sur les albums "Live" des plus grands,
Et la boule de cristal ne nous devoilait qu'une vision obscure de notre avenir, 
mais ca n'avait pas d'importance, 
on avait le temps...Speciale dedicace a ceux qui y etaient. S'ils s'en souviennent, qu'ils mettent leur grin de sel en commentaire!
24 aout>>>
79 : L'éruption du Vésuve ensevelit sous les cendres volcaniques les villes de Pompéi et d'Herculanum en Italie du sud.
Ve siècle
1572 : Massacre de la Saint-Barthélemy.
1789 : L'article 11 de la Déclaration des Droits de l'Homme et du Citoyen affirme la liberté de la presse en France.
1952 : Les troupes britanniques évacuent le canal de Suez.
1968 : La première bombe H française explose dans l'océan Pacifique, dans l'atoll polynésien de Fangataufa, faisant de la France la 5e puissance nucléaire.
1991 : Indépendance de l'Ukraine. Le même jour, Mikhaïl Gorbatchev démissionne de son poste de chef du Parti Communiste de l'Union Soviétique
2006 : Pluton n'est plus une planète du système solaire, mais membre d'une nouvelle classe d'objet céleste, une planète naine
Naissances
1916 : Léo Ferré, poète, anarchiste et musicien franco-monégasque, auteur-compositeur-interprète de chansons. († 14 juillet 1993)
vendredi, août 17, 2007
Dehors...
Un nouveau logis, c'est avant tout dedant, mais c'est aussi dehors...
Et en ce chaud mois d'aout, c'est entre chiens et loups qu'il fait bon sortir de chez soi,
traverser les murailles de lanternes incandescentes,
au son rythme des Taikos,
pour rejoindre a deux pas,
quelques lieux ethyliques aux saveurs d'autrefois.
17 aout>>>
1427 : Première arrivée à Paris de gitans, appelés aussi bohémiens ou tsiganes.
1661 : Le surintendant des finances Nicolas Fouquet donne une grande fête dans son château de Vaux-le-Vicomte en l'honneur de Louis XIV. Il sera arrêté trois semaines après à Nantes.
1795 : Vote par la Convention de la Constitution de l'An III qui définit le Directoire.
1945 : Proclamation d'indépendance de l'Indonésie vis-à-vis des Pays-Bas par Soekarno et Hatta (reconnue le 27 décembre 1949).
1945 : Droit de vote des militaires de carrière en France.
1962 : Peter Fechter est abattu en tentant de passer le Mur de Berlin.
Naissances
1699 : Bernard de Jussieu, botaniste français († 6 novembre 1777)
1786 : Davy Crockett, explorer et homme politique américain († 6 mars 1836)
1926 : Jean Poiret, comédien français († 14 mars 1992)
1932 : Jean-Jacques Sempé, illustrateur français
1943 : Robert De Niro, acteur américain
Fête nationale de l'Indonésie
Et en ce chaud mois d'aout, c'est entre chiens et loups qu'il fait bon sortir de chez soi,
traverser les murailles de lanternes incandescentes,
au son rythme des Taikos, 
pour rejoindre a deux pas,
quelques lieux ethyliques aux saveurs d'autrefois.17 aout>>>
1427 : Première arrivée à Paris de gitans, appelés aussi bohémiens ou tsiganes.
1661 : Le surintendant des finances Nicolas Fouquet donne une grande fête dans son château de Vaux-le-Vicomte en l'honneur de Louis XIV. Il sera arrêté trois semaines après à Nantes.
1795 : Vote par la Convention de la Constitution de l'An III qui définit le Directoire.
1945 : Proclamation d'indépendance de l'Indonésie vis-à-vis des Pays-Bas par Soekarno et Hatta (reconnue le 27 décembre 1949).
1945 : Droit de vote des militaires de carrière en France.
1962 : Peter Fechter est abattu en tentant de passer le Mur de Berlin.
Naissances
1699 : Bernard de Jussieu, botaniste français († 6 novembre 1777)
1786 : Davy Crockett, explorer et homme politique américain († 6 mars 1836)
1926 : Jean Poiret, comédien français († 14 mars 1992)
1932 : Jean-Jacques Sempé, illustrateur français
1943 : Robert De Niro, acteur américain
Fête nationale de l'Indonésie
dimanche, août 12, 2007
Byo do in: paysage nippon
Modernite s'integrant parfaitement,
entre nature,
et traditions
Le temple Byodoin, dont la representation se trouve sur les pieces de 10 Yens, a ete classe patrimoine mondial par l'Unesco en decembre 1994.
Et ses environs, entre foret et riviere, nous offre le plaisir de deguster une bonne glace au the vert.
Merci a Patrice, yuka, Eri, Yumi et Anais pour cette belle journee.
12 aout>>>
1271 : Sacre de Philippe III roi de France.
1851 : Invention de la machine à coudre par le machiniste new-yorkais Isaac Merrit Singer.
1908 : Ford sort sa Model T.
1953 : L'URSS fait exploser sa première bombe H.
1960 : La NASA lance le premier satellite de télécommunication : Echo 1
1978 : Chine et Japon : signature d'un traité de paix et d'amitié
1981 : Mise en vente de l'IBM PC.
1985 : Crash d'un Boeing 747 au Japon : 520 morts
1987 : Inauguration du plus long pont du monde (37,5 km) entre les îles japonaises de Honshu et de Shikoku.
1992 : Décision de créer l'ALENA par le Canada, les États-Unis et le Mexique.
Naissances
1947 : Jirô Taniguchi, mangaka japonais
Si vous ne devez en lire qu'un seul, c'est lui!
Parmi les publications en francais, commencez par Quartier lointain, L'homme qui marche ou Le journal de mon pere.
Bonne lecture!!!
« Personne ne devient jamais vraiment adulte. L’enfant que nous avons été est toujours là, bien vivant tout au fond de nous…Il est comme ce ciel… Avec le temps nous croyons grandir…Mais la maturité n’est qu’un leurre, une entrave à notre âme d’enfant. En revivant mes 14 ans, j’avais l’impression de découvrir ce qui m’avait échappé jusqu’alors. » Quartier lointain.
Décès
1827 : William Blake, artiste et poète britannique (° 28 novembre 1757).
" Tandis que je marchais parmi les flammes de l’Enfer, et faisais mes délices du ravissement du génie, que les Anges considèrent comme tourment et folie, je recueillis quelques-uns de leurs Proverbes ; car de même que les dictons en usage chez un peuple portent la marque du caractère de celui-ci, j’ai pensé que les Proverbes de l’Enfer manifestent la nature de la Sagesse Infernale, mieux qu’aucune description d’édifices au de vêtements."
William Blake, Le mariage du ciel et de l'enfer (extrait traduit par Andre Gide - 1942)
1955 : Thomas Mann, prix Nobel de littérature en 1929.
entre nature,
et traditions
Le temple Byodoin, dont la representation se trouve sur les pieces de 10 Yens, a ete classe patrimoine mondial par l'Unesco en decembre 1994.
Et ses environs, entre foret et riviere, nous offre le plaisir de deguster une bonne glace au the vert.
Merci a Patrice, yuka, Eri, Yumi et Anais pour cette belle journee.
12 aout>>>
1271 : Sacre de Philippe III roi de France.
1851 : Invention de la machine à coudre par le machiniste new-yorkais Isaac Merrit Singer.
1908 : Ford sort sa Model T.
1953 : L'URSS fait exploser sa première bombe H.
1960 : La NASA lance le premier satellite de télécommunication : Echo 1
1978 : Chine et Japon : signature d'un traité de paix et d'amitié
1981 : Mise en vente de l'IBM PC.
1985 : Crash d'un Boeing 747 au Japon : 520 morts
1987 : Inauguration du plus long pont du monde (37,5 km) entre les îles japonaises de Honshu et de Shikoku.
1992 : Décision de créer l'ALENA par le Canada, les États-Unis et le Mexique.
Naissances
1947 : Jirô Taniguchi, mangaka japonais
Si vous ne devez en lire qu'un seul, c'est lui!
Parmi les publications en francais, commencez par Quartier lointain, L'homme qui marche ou Le journal de mon pere.
Bonne lecture!!!
« Personne ne devient jamais vraiment adulte. L’enfant que nous avons été est toujours là, bien vivant tout au fond de nous…Il est comme ce ciel… Avec le temps nous croyons grandir…Mais la maturité n’est qu’un leurre, une entrave à notre âme d’enfant. En revivant mes 14 ans, j’avais l’impression de découvrir ce qui m’avait échappé jusqu’alors. » Quartier lointain.
Décès
1827 : William Blake, artiste et poète britannique (° 28 novembre 1757).
" Tandis que je marchais parmi les flammes de l’Enfer, et faisais mes délices du ravissement du génie, que les Anges considèrent comme tourment et folie, je recueillis quelques-uns de leurs Proverbes ; car de même que les dictons en usage chez un peuple portent la marque du caractère de celui-ci, j’ai pensé que les Proverbes de l’Enfer manifestent la nature de la Sagesse Infernale, mieux qu’aucune description d’édifices au de vêtements."
William Blake, Le mariage du ciel et de l'enfer (extrait traduit par Andre Gide - 1942)
1955 : Thomas Mann, prix Nobel de littérature en 1929.
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