Je sais ce que vous vous dites: "Mais ils ne font que manger a Tokyo, ma parole!"
Aujourd'hui donc, notre Hiru Gohan (dejeuner) mettait a l'honneur:
Le porc saute au gingembre! Un delice!!!
Accompagne du fameux Chawan-Muchi (petit flan sale), realise a partir de "vrai" Dashi, lui meme prepare a partir de:
Konbu (variete d'algue),
et de Katsubushi (ou petales de bonite sechees).
Notre Chawan Muchi etait evidemment surmonte de la petite feuille verte, touche finale, nommee Mitsuba.La soupe du jour etait nommee Sumashi-jiru,
un bouillon clair a base de dashi et agrementee de tofu elegant aux graines de sesame.Le riz etait un Ume-Gohanrice (riz a la prune salee), et le petit accompagnement un Kabu Suduke (tranches de petits navets ronds aux vinaigre).
Et le tout, sur les beaux sets en laque de Val, ca donne a nouveau un beau moment de degustation.18 juin>>>
1429 : Les Français, sous la direction de Jeanne d'Arc, battent les Anglais lors de la bataille de Patay. C'est un tournant de la guerre de Cent Ans.
1815 : Défaite de Napoléon à Waterloo, contre les troupes prusso-britanniques des généraux Wellington et Blücher.
1908 : Arrivée à Santos du Kasato-Maru, navire transportant les premiers immigrés japonais au Brésil.
1940 : Le général de Gaulle lance son appel du 18 Juin à la résistance depuis Londres, sur les ondes de la BBC, le lendemain de la demande d'armistice faite à l'Allemagne par le Maréchal Pétain.
1965 : L' US Air Force utilise pour la première fois des bombardiers B-52 au Viêt-Nam (détails voir guerre du Viêt Nam).
1967 : Jimi Hendrix joue au Monterey Pop Festival (Californie, USA) et met le feu à sa guitare.
1972 : Inauguration à Colombey-les-Deux-Églises, à l'occasion du 32e anniversaire du célèbre Appel à la Résistance, lancé sur les ondes de la BBC par le général de Gaulle, d'un monument en hommage à l'ancien chef de la France libre - une immense Croix de Lorraine, construite en quelques mois sur le lieu le plus élevé de la commune, à l'initiative d'un Comité national - par le président de la République Georges Pompidou.
1989 : La Birmanie adopte comme nom officiel la dénomination Myanmar
Naissances
1942 : Paul McCartney, auteur-compositeur, multi-instrumentiste et chanteur britannique, bassiste du célèbre groupe anglais pop rock The Beatles.
1947 : Bernard Giraudeau, acteur français
1952 : Isabella Rossellini, actrice italienne
1961 : Alison Moyet, chanteuse britannique
1975 : Marie Gillain, actrice belge
Jamel Debbouze, acteur français
Fêtes et célébrations
Brésil - journée commémorative de l'immigration japonaise
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